藤椒鸡的步骤

 时间:2024-10-12 20:06:51

1、锅里烧水,水开后下姜片花椒,再下鸡煮开,继续煮20分钟。

藤椒鸡的步骤

3、煮鸡的同时,准备冰水一盆。我临时用纸杯和搪瓷水杯冻了一些冰块,看冰块的漂亮形态,在做菜过程中看到它们,心情是愉悦的。煮好的鸡捞出,冷水冲,再冰水泡。煮鸡的鸡汤保留。

藤椒鸡的步骤

5、里少量油,下刚才保留的鸡油,炸干。下姜蒜、小米辣、线椒、青花椒同炒。

藤椒鸡的步骤

7、将鸡斩件摆盘。缓缓倒入鸡汤味汁浸泡。在浸泡好的那一瞬,我特别得意自己选择的文昌鸡,鸡皮色泽光亮,而有了鸡油的助阵,那鸡汤味汁也是浓郁诱人。

藤椒鸡的步骤

9、将它们均匀淋在鸡块面上,放入冰箱冷藏俩小时,一道不敢说绝对正宗,但绝对好味的藤椒鸡便做好啦。

藤椒鸡的步骤
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