1、紫甘薯南瓜洗净去皮
2、切丝或切片
3、锅上蒸。剪丝绸比较容易。大约十分钟就熟了。
4、将酵母粉压入泥浆中，用温水融化。
5、紫薯泥与面粉混合，倒入融化好的酵母水，少量多次添加，防止一下加多了。
6、用筷子搅拌，没有干粉就可以用手揉面了。
7、揉成一团，就可以准备发酵了。在家里，大约是24度。一般情况下，4小时内几乎就可以发酵（根据家里的温度和酵母粉的用量，时间是不固定的）。
8、你可以根据自己的习惯将面条揉成均匀的小剂量片，然后揉成圆形，用擀面杖擀平，或者用手按平，大小取决于你的喜好。放置10分钟以上，发酵两次。
9、电饼铛预热，开始烙饼。一分钟左右翻面，大约2-3分钟就熟了(如果饼厚的话，时间增加一会）注意观察，不要糊了。
10、做好的饼比没做的高了一倍。剩下的时间就是享受美味了。
