日式海绵蛋糕的做法

1、将将四个蛋的蛋黄和蛋清分离，把四个蛋黄+一个全蛋+牛奶搅拌均匀

2、将油烧烫

3、筛入低粉搅拌均匀

4、蛋清中加入适量塔塔粉搅拌至9分发

5、将烫面糊倒入蛋黄液中搅拌均匀

6、分3次加入蛋白由上至下轻轻搅拌均匀

7、切拌均匀

8、在烤盘中铺上油纸，倒入蛋糕糊，刮刀稍稍刮平，震两下

9、放入预热好的烤箱170度10分钟转150度35到40分钟左右

10、稍稍凉后倒扣在烤网上放凉，切开就OK了，夹上果酱也nice哦！！