爆炒田螺的做法

1、洗田螺，田螺买来在水里泡一天，第二天用盐水洗很多遍！

2、配料如图准备好！

3、炒锅热油，倒入所有配料！

4、倒入田螺，一勺料酒，半勺盐，大火爆炒2分钟！

5、加水漫过田螺，加盖煮10分钟左右。

6、开盖收汁起锅！