蒜苗炒豆干的烹饪方法

1、主要食材。

2、蒜苗摘掉外皮、老叶黄叶、去根后洗干净切成大约2厘米的小段，豆干洗净后切成小方块。

3、炒锅预热后加入食用油烧至八成热，将豆干下油锅翻炒。

4、豆干翻炒1分钟左右时间，将蒜苗倒入锅中同炒

5、加入适量食盐和酱油调味。

6、将菜充分翻炒入味后，加入蒜泥辣椒油，这样此菜更加香辣入味好吃，不吃辣椒不加，小孩子吃这菜也不用加辣椒。

7、大火爆炒几下，将蒜苗炒软即可关火，喜欢鸡精的朋友也可以加，我家一般很少吃鸡精。