杏鲍菇水饺

1、先和好一个软硬适中的面团，放一旁静置

2、五花肉剁成肉泥（还是自己剁的肉香啊）

3、杏鲍菇洗净切碎

4、葱姜切末

5、将葱姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、味精放入肉馅里顺时针搅匀

6、在倒入植物油顺时针搅匀

7、打入一个鸡蛋顺时针搅匀

8、再加入切好的杏鲍菇再顺时针搅匀

9、将面团搓成粗细均匀的长条

10、用手揪成小剂子（也可用刀切），按扁

11、擀成饺子皮

12、饺子皮中放入适量的馅儿

13、捏成饺子

14、锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子。盖上锅盖，等水开了，添些凉水。添两、三次水，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出。