新鲜蚕豆的做法

准备材料：去壳的蚕豆一盘、少许肉末﹑盐﹑鸡精﹑辣酱﹑菜油﹑葱﹑酱油

做法:

1 将清水冲洗干净蚕豆放入高温锅中煮熟后,取出蚕豆去除水,放入盘中.

2.将葱洗净,切成葱末,放好等菜好时加入即可.

3 取锅放火上,将菜油导入锅中40克左右,烧制就成开时,将肉末倒入锅中炒制九成熟时，再倒入蚕豆大火翻炒3分钟左右,依次适量加入盐、鸡精、辣酱、酱油﹑葱末再翻炒30秒,即可装盘食用.

4 这样的蚕豆新鲜，味美，家庭易做的菜。