巧克力慕斯蛋糕

1、备好各种材料

3、水浴融化黄油，再倒入饼干碎，搅拌均匀

5、开始调制慕斯层，隔水融化巧克力，再加入纯牛奶搅拌，再加入白砂糖继续搅拌直至完全融化。

6、待糖融化后再慢慢加入鱼胶粉，一定要一边加一边臬苜捎肩搅拌哟，不然会结成块。（没有鱼胶粉可以用吉利片代替） 放凉备用。

8、把淡奶油分次放入蛋糕液，并搅拌均匀（我比较懒，后续步骤请来了打蛋器帮忙） 搅拌均匀即可无需过度打发。

10、冰箱取出已固型的饼底，倒入蛋糕液，再次放冰箱冷藏，直至凝固

12、甜中带涩，浓郁丝滑～开吃！