1、这就是来自西班牙的超级食物～橄榄。 今天用的是黑橄榄，有橄榄的香气，微微咸，微微酸，吃到最后有回甘，味道很柔和，直接吃就很赞了。今天咱们用它来炒鱼片。
2、西班牙黑橄榄沥水，用厨房纸吸干水分，把西班牙黑橄榄竖切，一颗橄榄切成4块。一颗圣女果切成2半，备用。
3、鲈鱼切片，用少量盐腌制后，每片鲈鱼片，薄薄的裹上一层生粉。
4、锅里放油，把裹了生粉的鲈鱼煎到两面金黄，盛出来。
5、锅里放油，放入蒜片和姜片，干辣椒爆香（不吃辣，干辣椒就不要放了哈），放入西西班牙黑橄榄和圣女果翻炒出香味后，放入煎好的鲈鱼片，洒上少许料酒，生抽，翻炒均匀即可。
6、美味的西班牙黑橄榄炒鱼片就做好了啦。 装盘即可享用
7、西班牙黑橄榄和鱼片一起炒，口感很不错哦。 一下就光盘了，试试吧～
