好吃的麦饼的做法

1、面粉放入盆中，加入热水，一边用筷子搅动。

2、然后加入冷水将面粉搅成絮状，揉成面团后盖上保鲜膜静置醒发半小时。

3、五花肉切末，加入葱白末、姜末、料酒、酱油、胡椒粉、食盐腌制出底味。

4、饧好的面团重新揉光滑，分割成等分的剂子，取适量的肉放入面皮上，电饼铛预热，不需要刷油，把生坯放入饼铛干烙。

5、将饼两面烙至金黄成熟即可出锅。