如何制作可口美味的蔓越莓饼干

1、黄油切成小块软化备用。

2、加入糖粉，用打蛋器搅打至融合。

3、加入全蛋液（2大勺约30毫升），搅打至完全融合呈蓬松状态。

4、加入切碎了的蔓越莓干，拌均匀。

5、筛入低筋粉，拌成无干粉状态的团状。

6、将面团装入到加厚的保鲜袋里，并擀成约0.6厘米厚的面片。

7、放入冰箱冷冻层冷冻30分钟至硬，取出，用模具印出饼干坯，带小孔的一面朝下放置在烤盘上。

8、烤箱预热后放入中层，上下火180度，烤25~30分钟至表面金黄即可。