1、中种提前一晚上,所有材料混合成团,室温一小时,去冰箱冷藏过夜痕缝海腊速
步骤2
除黄油外,所有材料入缸

2、揉至粗膜入软化黄油
步骤4
继续揉至扩展阶段,28.温度75湿度发酵40分左右


3、排气分割6份阅泥,揉圆松弛20分
步骤6
擀开洒黑糖

4、卷起,搓成长条
步骤8
编辫子啦

5、入模具,35温度,80湿度约60分

6、烤箱预热风炉150度,28分钟

时间:2026-02-15 23:34:02
1、中种提前一晚上,所有材料混合成团,室温一小时,去冰箱冷藏过夜痕缝海腊速
步骤2
除黄油外,所有材料入缸

2、揉至粗膜入软化黄油
步骤4
继续揉至扩展阶段,28.温度75湿度发酵40分左右


3、排气分割6份阅泥,揉圆松弛20分
步骤6
擀开洒黑糖

4、卷起,搓成长条
步骤8
编辫子啦

5、入模具,35温度,80湿度约60分

6、烤箱预热风炉150度,28分钟
