凤爪汤的做法

1、鸡爪洗净用开水焯一下后，下入锅中

2、鲜姜切片，大葱切段备用

3、把葱姜，花椒加入锅中，加入适量食盐，加入2000毫升水

4、再加入适量生抽老抽和料酒，花椒

5、大火烧开转小火熬制40分钟，停火后把汤倒出来

6、再把锅中加入同量的水，再次熬开40分钟左右，停火把两次的汤掺在一起，冷后即可使用