绿豆白鸽汤的做法

1、首先把绿豆用清水洗干净，然后用碗装好备用。建议绿豆提前泡发两个小时。然后将鸽子洗干净之后切成块，也可以加入适量的猪肉。

2、把鸽子和绿豆。倒入锅中，锅内放入适量的水，然后加入两个蜜枣。

3、开大火，把水烧开，然后转中小火，继续煮。两个小时左右汤就可以了。在莞翠哒壕煲汤的过程中，会有绿豆衣浮在汤面上。可以把绿豆一捞起去掉。

4、两个小时之后汤就好了，可以根据自己口味加入适当的盐，清热解毒。可以多喝。