柴鸡的做法大全

 时间:2024-10-12 19:57:21

1、柴鸡一只冼净备用。

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2、所有调味料准备齐,葱,姜,蒜洗静切好备用,其它调料装入调料盒中。

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3、柴鸡剁块放凉水拔岀血水,洗净放入适量冷水中。

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4、坐在火上,等开锅后焯水捞出(不能过冷水)。

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5、在放入烧开水的砂锅中,在次开锅去到表面少许浮沫即可。

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6、放入料酒搅拌匀去鸡子的腥味。

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7、然后放入老抽酱油和盐,葱姜蒜和调料盒,开锅盖盖转小火炖一个半小时(从小火算时间)即可熟了。

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8、趁热成碗中,享受汤鲜肉烂美味炖柴鸡。

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