1、首先将面粉和水按照适量比和成面团，可以稍微软一些，这样油饼会更酥脆好吃一些。
2、将面团分成适量等份，然后将其中一块用擀面杖干成面皮儿，要擀的薄一些，这样层数越多越好吃。
3、在面皮儿上均匀的撒上一层食用油，然后放入葱花等料，然后均匀撒上一层食盐。
4、将弄好的面皮儿沿着边卷成长条，然后将两头封住，防止露出馅料，然后按照下面图片的样子卷起来。
5、将卷好的花卷，从上往下压成饼状。
6、将馅料剂子，用擀面杖再次擀制成饼。
7、将电饼铛两面预热，撒入少许食用油，防止糊，然后将馅饼放入电饼铛或者烤箱等烤制。
8、将油饼烤制两面金黄即可出锅了，然后切块装盘，开吃吧。这样的油饼简单制作美味十足，可比外面的油饼更加香香的呢！
