泡菜脆黄瓜的做法

1、准备适量的黄瓜，把黄瓜切成条；

2、加入一勺盐，翻动均匀，腌出水分；

3、控干水分后，加入蒜姜片，青红尖椒；

4、放入一勺盐、适量的鸡精和白糖；

5、加入辣椒油，泡一个小时，翻动均匀即可。