如何制作万能辣椒酱

1、红辣椒清洗干净，切掉根部，切成段状倒入料理机中，加入生姜和蒜片搅打成碎末。

2、锅中烧油，油温5成热，下入辣椒末炒出香味，然后放入生花生碎，再加入食盐、鸡精、白糖翻炒均匀。

3、锅中加入生抽调味，然后再滴上几滴白酒，搅拌均匀即可完成。