鲫鱼汤怎么做

1、把鲫鱼处理干净

首先先将鲫鱼处理干净，然后用开水将鱼表皮给烫一下，然后加入清水清洗干净，洗好后沥干水分。

2、锅中烧油

锅中烧油下入鲫鱼煎一下，轻轻摇晃锅让鱼受热均匀，再下入葱姜和米酒去腥，接着下入开水烧开。

3、撒上葱花和香菜

烧开后改为中火炖五分钟，再放入一些白萝卜丝一起煮，加入一些盐和胡椒粉调味，最后出锅的时候撒上葱花和香菜即可。