做白玉菇丝瓜汤

1、丝瓜去皮后切成片，红辣椒鸡圈，白玉菇切成段，生姜切丝，葱切成小段备用。

2、小沙锅中放入少许油，放入姜丝和葱段小火炒出香味儿。

3、将丝瓜和白玉菇放入锅中，炒到变软

4、放入红辣椒，翻炒片刻

5、往锅中一次性加入足量的清水。

6、炒好的鸡蛋放入砂锅中，根据个人口味调入适量的盐，翻拌均匀后即可出锅