闻喜煮饼的做法

1、取1/4茶匙小苏打放在碗里。

2、加入一点温水，用筷子搅拌使小苏打溶于水，形成苏打水。

3、取300克熟面粉放在和面盆里。

4、倒入调好的苏打水。

5、用筷子把苏打水与面粉搅拌均匀。

6、熬好的糖浆趁热分次倒在面粉里。

7、用筷子把面粉与糖浆搅拌均匀，形成面絮状。

8、用手将所有的面絮揉合在一起，用力揉成光滑的面团。

9、揉好的面团盖一湿布，放在一边饧制30分钟。