如何炸制少油的茄子

1、圆茄子洗净去皮。

2、切成滚刀块放在容器里，撒上淀粉。

3、开始上下左右颠，让淀粉均匀的粘在茄子上。

4、架锅烧油，烧至６～７成热，改中小火。

5、倒入准备好的茄子炸制，大约８分钟左右即可炸好。

6、炸制好的茄子，之后随您怎么加工都可，因为我们炸的美啊！