美味啤酒烧牛肉

1、准备好牛肉和啤酒。

2、准备好八角、桂皮、香叶、辣椒、草果。

3、葱切段，姜切片。

4、将牛肉用水冲洗干净后切成块，最好沥干水分 。

5、牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。

6、另起锅，注入油下入八角、桂皮、香叶、草果，辣椒煸炒出香味，再下入葱、姜继续煸炒。

7、加入一勺豆瓣酱煸炒均匀。

8、加入适量的开水后再加入酱油、糖 。

9、将汤料倒入汤锅中，后再加入牛肉。

10、倒入啤酒。

11、大火煮开，转小火，焖至 1小时。