瑶柱丝瓜怎么做？

1、丝瓜去皮，切成小块。

2、生姜切丝。

3、瑶柱放入米酒中，搅拌均匀，放入蒸锅中，蒸熟。

4、锅内倒入色拉油，加热，放入丝瓜，炒香。

5、加入生姜，倒入瑶柱，炒匀。

6、盖上盖子，中火，焖煮20分钟。

7、加入米酒和清水，大火，煮沸。

8、盛出，放凉。