1、咖啡粉加入热牛奶融化后搅拌均匀；黄油提前软化
2、软化好的黄油加入糖粉翻拌均匀
3、加入蛋黄翻拌均匀（蛋黄要常温的，冷藏的容易水油分离）
4、加入咖啡液翻拌均匀
5、筛入低粉、翻拌至无干粉状态（用切、压的方式）
6、加入杏仁片
7、翻拌均匀
8、取少量面糊在手上能够捏成团即可，如果无法成形，可以加入少许牛奶；捏成团，慢慢的搓圆搓长至15cm左右（要轻轻的搓，搓重了会散开），包上保鲜膜，放冰箱冷冻1小时
9、撕开保鲜膜，切成厚度1cm左右的饼干片
10、放入空气炸锅150度10～15分钟
11、出炉，色香味俱全
12、吃一口，非常的美味
