糯米雪花丸如何做

1、将糯米250克用冷水浸泡30分钟后沥干水备用。

2、猪肉切块后斩碎成泥，并加入食盐6克、鸡精2克，鸡蛋清一个，充分搅拌。

3、用双手将肉泥做成肉丸子，放入糯米篮子里。

4、将每个肉丸子滚一层糯米后用菜碟子装好，不能重叠着放，多放几碟。

5、蒸锅烧开后放入糯米雪花丸大火5分钟后转文火蒸20分钟，出锅，面上撒点香菜叶，开吃。