剩饭如何做成好吃的酱油炒饭

1、首先，选择三两个鸡蛋入碗打蛋清搅拌后，用鲜虾剥出虾仁；

2、接着热锅入油，建议用猪肥肉炸出的猪油，格外香的，随后下鸡蛋，将之划散，接着下米饭翻炒；

3、将米饭炒热后倒入酱油，翻炒上色后再下虾仁、葱花等配料；

4、最后再翻炒两三分钟后便可出锅装盘了；

5、别忘了撒上松仁和少许葱花，如图所示。