红萝卜羊肉煲的做法

1、先把羊肉洗干净切成块状备用

2、煮一锅水，水滚后放入羊排汆烫至变色即可捞出

3、稍滤一下水后，羊排放入铁锅中翻炒，去除羊肉中的水份再捞上来放碗子备用

4、在锅里放进姜、花椒、八角翻炒爆香一下

5、放入羊排，加入料酒、生抽等炒均匀上色，然后加大半碗水。盖上锅20分钟。

6、最后加上萝卜跟土豆再煮5分钟即可完成