一道软糯入味的粉蒸肉——自制的米粉才够味儿

1、所有材料倒入锅中，小火慢慢炒，待大米颜色微变熄火。

2、熄火后继续翻炒两分钟后，把所有材料倒入搅拌机打碎即可

3、锅烧热，不放油，将五花肉皮放锅中烙一下取出，洗净切片。

4、把蒸肉粉、鸡精、酱油、料酒与切好的肉片用手抓匀，腌制片刻。

5、地瓜去皮洗净切块，用酱油、蒸肉粉拌匀后，铺上腌好的肉。

6、将3放入蒸锅，大火蒸熟（用筷子可以轻易戳进地瓜就差不多了），撒上葱花即可。