1、预拌粉加猪油加矿泉水拌匀
2、再自己手揉五分钟左右，
3、取四分之一面团加4-5克紫薯粉揉匀 另取四分之一面团加抹茶粉拌匀
4、保鲜袋密封放冰箱冷藏半小时松弛面团
5、手粉：面粉放锅里小火炒至微黄即可关火备用
6、将枣泥馅/你喜欢的月饼馅每个25g分好备用（请看图片馅是比较硬的而且不粘的这才是能做月饼馅的状态）
7、两种颜色的面团拧成麻花，然后分出每个25g的面团扭起来压成圆形放进枣泥馅包好，外面撒上适量手粉，找一个漂亮的面放进月饼模里，请注意搓成椭圆形放进去不会擦伤面皮，然后用力一压就出来一个漂亮的月饼啦
8、冰皮月饼花纹可以自己选择喜欢的就可以啦，我的是50g的模具，饼皮跟馅是1:1，月饼热量很高所以50g一个小小一个已经差不多了
9、花纹是不是很美啊，这个量可以做50g的月饼八个左右
