雪绵豆沙的做法

1、将豆沙在面板上平铺然后搓成长条，在切成约2厘米的剂子，裹上淀粉。如图

2、取出5个鸡蛋，将蛋清放入容器中，用打蛋器打出白沫，打出厚重的膨松感即可，打的时间一定要长

3、将豆沙剂子搓成小球状备用。

4、蛋清里加入3勺淀粉

5、豆沙裒上蛋液放入油锅中炸制金黄色捞出

6、捞出