风味茄条怎么做

1、茄子切条，打入一个鸡蛋（裹料1）抓均

2、取出再放入裹料2之中继续抓均

3、入油锅炸

4、第一遍炸好后沥油

5、再入锅炸第二遍，答应我，一定要二炸，这样好吃

6、二炸沥油时候把料汁调配好

7、加入适量清水入锅小火翻炒，变浓稠后把炸好的茄子条倒入翻炒均匀

8、快速翻炒均匀即可

9、出锅撒上香葱，美味可口的菜肴大功告成了