街上卖的发面大饼做法

1、面粉放大盆中，分次加入酵母水并用筷子搅拌成絮状

2、再加适量凉水揉成较软的面团

3、蒙上保鲜膜发酵至愿面团两倍大取出分割取其中一个面团擀开

4、均匀的涂上食用油，撒上盐和葱花碎从一端开始完全卷起，再将面卷两段超相反方向拧几下

5、然后向中间挤压紧。将盘好的饼坯轻轻擀开，静置5分钟就可

6、放锅里烙了锅中放入适量油加热，放入生胚小火烙至两面金黄色即可