花甲怎么做

1、将买来花甲加点食盐与生油浸泡去河沙，用清水洗干净，之后放入锅中煮开。

2、将煮开的花甲再次清洗干净后滤水待用。

3、把青椒清洗干净切成斜刀，大蒜与生姜切成细末。

4、锅里放油烧热后，倒入切好的大蒜、生姜、花椒爆香。

5、之后倒入切好的青椒丝，倒入生抽翻炒断生。

6、倒入花甲与青椒一起翻炒，倒上香醋。

7、最后加上蚝油翻炒均匀即可出锅装盘食用。