田螺炆掌亦的做法

1、洗干净韭菜切段，田螺去尾清洗干净

2、准备好咸菜，姜，蒜，紫苏，泡椒和焯水掌翅

3、热锅下入姜，蒜，泡椒爆香

4、把洗干净的田螺和少许盐，糖翻炒

5、爆炒后下掌翅和酱油，料酒翻炒，然后放入适量的水焖煮

6、焖熟后吧韭菜和紫苏放入翻炒

7、最后蚝油翻炒一下即可

8、已经做好的成品