1、1.牛仔骨先用清水泡15分钟以上出血水；
2、2.然后沥干水，加入盐和黑胡椒碎腌半小时左右；
3、3.把姜磨碎，挤出姜汁；
4、4.加入柠檬汁；
5、5.加入番茄酱，蚝油；
6、6.拌匀成为酱汁备用；
7、7.锅中下橄榄油，稍热后下牛仔骨煎制
8、8.表面微焦的时候翻面煎另一面；
9、9.也是稍稍有点微焦就下备好的酱汁；大开烧开；
10、10.然后转中火收汁，上锅前滴几滴鲜味汁即可！
11、11.另一锅中煮开水，放油盐；下西兰花焯熟，伴碟用！
12、12.把牛仔骨搬盘，伴上西兰花等蔬菜，再擦一点柠檬皮做装饰即可！
