1、菜场买猪腰的时候让老板清理干净里面白色的部分
2、冲洗干净的腰子用刀斜着切出腰片
3、大概厚度就是这样
1、切成片的腰子浸泡在清水里半小时以上
2、准备葱末，姜丝，蒜末，还要三片姜片和一个葱结
3、浸泡以后的腰片变大了，颜色也变淡了，清水里多洗几次，洗到水没有那么浑浊了就行
1、准备调味的汤汁
2、锅里加300ml左右的水烧开，然后加入蚝油和生抽，放一边备用
3、另取一个锅，清水烧开，放入料酒，葱和姜片
1、加入洗干净的腰片
2、水刚刚沸腾立即捞出，放入烧好的汤汁中
3、撒上葱末，姜丝和蒜末
1、最后浇上热油
2、总结：
1，菜场买猪腰的时候让老板清理干净里面白色的部分。
2，冲洗干净的腰子用刀斜着切出腰片。
3，大概厚度就是这样。
4，切成片的腰子浸泡在清水里半小时以上。
5，准备葱末，姜丝，蒜末，还要三片姜片和一个葱结。
6，浸泡以后的腰片变大了，颜色也变淡了，清水里多洗几次，洗到水没有那么浑浊了就行。
7，准备调味的汤汁。
8，锅里加300ml左右的水烧开，然后加入蚝油和生抽，放一边备用。
9，另取一个锅，清水烧开，放入料酒，葱和姜片。
10，加入洗干净的腰片。
11，水刚刚沸腾立即捞出，放入烧好的汤汁中。
12，撒上葱末，姜丝和蒜末。
13，最后浇上热油。
