如何制作西红柿厚蛋烧

西红柿用开水烫一下，去皮切碎，碗中打入两颗鸡蛋，倒入西红柿碎，撒上海苔粉，搅拌均匀，平底锅刷热炒油，倒入鸡蛋液，撒上鳕鱼酥，全程小火，定型后卷起来，再倒一层蛋液，撒上鳕鱼酥定型后再卷起来，煎至中间熟透，切成小块即可。