秋天到了 我们都需要食补一下 ，秋天容易上火也容易干燥，
我推荐一道汤，莲藕炖排骨汤 还可以加点黑木耳，这道菜做起来比较简单 食材也不贵，而且比较容易做，我不是那种很会做菜的 ，希望我的分享可以帮助到大家 ！
下面简单的介绍下制作这道菜的过程：
1.保证汤色的纯正，排骨彻底冲洗干净后再焯水，这样才能去除里面的血沫；2.要挑两端藕节均完整的买莲藕，否则里面可能会有泥沙，那就毁了一锅汤；3.炖汤一般不要超过两个小时，时间长了营养流失的会非常厉害，如果嫌麻烦，就用高压锅压排骨20分钟，加入藕压和黑木耳5分钟，再焖20分钟即可；4.煲汤时盐要最后放，而且盐也不可多放，也可以加点胡椒粉；5.炖有藕的汤，不要用铁锅，否则汤会变黑，建议用砂锅或者陶瓷锅。