家庭大米糕的做法

1、大米洗净 侵泡4小时左右 控水

2、放入料理机 加入300毫升牛奶 果蔬键打个2-3遍效果如图即可

3、加入5克酵母 60克白糖 40克面粉 搅拌至无颗粒 丝滑。盖上盖子发酵至原来两倍大小左右 （随温度不一样时间不定）

4、搅拌均匀 分装到抹油的小碗里 （8成满）放入红枣

5、放入蒸箱（用蒸锅也可以 记得要冷水）发酵20分钟 后开蒸40分钟左右 关火焖5分钟