月子服务月子餐——瘦肉酿豆腐

1、猪肉馅加入月子酒、生抽、少量盐；

2、葱姜蒜切碎，放入开水里浸泡10分钟，再将泡过的水分次加到肉馅里，加一次，都要搅匀；

3、豆腐切大块，下油锅煎至两面金黄色；

4、用勺子将豆腐中间掏空，将混合好的肉馅塞进去，放入蒸笼，中火蒸10分钟；

5、炒锅里倒入少量水，加入盐，淀粉勾芡，煮到汤汁变稠；

6、放入味精关火盛出，再撒些葱花，最后把酱汁淋到豆腐上即可