红薯浓汤羹做法

1、红薯胡萝卜切片备用

2、苹果清洗干净，削皮去核，切成薄片。

3、洋葱去外皮，切去两头，冲洗一下切片；大蒜拍一下切碎，放在盘子里方便后面使用

4、锅里倒油，烧到温热先下洋葱和大蒜炒出香甜味

5、然后下红薯和胡萝卜炒，如果中间较干，就要浇少量的高汤或清水

6、炒到红薯和胡萝卜变软，加入高汤去煮

7、煮到红薯和胡萝卜软烂，下苹果翻炒，并加盐调味

8、倒入料理机中打成泥糊

9、再将泥糊倒回锅里，加牛奶煮。这时要边煮边搅拌，防止结底

10、加盐和胡椒粉调味就可出锅