炸蘑菇的做法

1、蘑菇洗好晾干 撕成小块

2、淀粉

3、➕油

4、➕一个鸡蛋黄

5、最关键的来了 ➕啤酒搅拌 不需要➕水 可以直接➕盐➕味素➕辣椒粉 调口 也可不调口 炸好蘸料吃 麻辣鲜就不错 搅拌成图片的稠度即可 蘑菇挂好糊不是很快滴落

6、挂糊炸 中大火 炸至变色

7、这是酥炸 炸好金黄酥脆

8、旁边的白一点的是软炸 淀粉➕鸡蛋清➕水

9、这是软炸 我只挂了嗷嗷一层糊

10、软炸 酥炸都挺好吃的 放心做