鲫鱼炖豆腐怎么做

1、鲫鱼处理干净后，用厨房纸巾擦干表面的水份。

3、两边的腥线都要拔出来。

5、豆腐切成2厘米的块。

7、将葱打结备用。

9、放入鲫鱼中小火慢慢煎，不要随意翻动。

11、加入姜片爆香。

13、大火烧开转中小火炖20分钟。

15、加入豆腐，盐，料酒。

17、出锅前撒上胡椒粉，鸡精。

19、鱼盛入容器中，汤一起倒入。