1、准备好食材 高粉 270克 酵母 3克 白糖 50克 鸡蛋 50克 酸奶
2、主料中除去黄油和盐以外的食材加入厨师机面桶中，开始揉面
3、揉到扩展阶段后加入黄油和盐揉到完全阶段
4、将面团放在28度环境下进行一发
5、发到面团2倍大，手指蘸粉戳孔不回缩不塌陷
6、将面团平均分成5个110克的面团面团滚圆松弛半小时
7、松弛好后擀成圆形，加入适量蓝莓果酱，包好
8、模具底部放一层蓝莓果干，排入面团
9、将面团放在温度32度，湿度百分之75环境下进行二发
10、发到八分满取出模具，面团表面喷水
11、放到预热好160度烤箱中烘烤35分钟
12、蓝莓花环包就做好了
