冬瓜排骨汤的做法

1、排骨剁成小段，焯水后洗净

2、冬瓜去皮，焯水

3、沙锅中放入排骨和水，加入黄酒、姜块、葱段，煮沸后撇去浮沫，加盖炖2小时至排骨熟烂，再加入冬瓜炖10钟，加盐，味精调味就成了。