电饼档做豆腐

1、青椒，洋葱，大蒜，小葱切了备用，切片切丁都可以，习惯怎样就怎样。

2、电饼铛加热加少许油，豆腐切小指厚的片，放入电饼铛里煎至两面黄，夹出备用。煎豆腐的时候撒少许盐在豆腐上。

3、另取锅加少许油，将辅料下锅爆香，加少许盐，在加入煎好的豆腐翻炒，翻炒时加入豆瓣酱，洋葱青椒段生就可以关火了，加入少许酱油，小葱翻炒几下就可以出锅了。