牛肉丸基础做法

1、先把所有材料洗净，再把西红柿切成小块，大蒜切 成末

2、把番茄汁倒入锅内煮沸，再放入西红柿、蒜末、大料 末煮10分钟，汁稠时再加入盐、醋即可调成多味汁

3、洋葱去皮切末；尖椒去蒂切成末；奶酪切成末

4、把牛肉馅、洋葱末、尖椒末、牛奶、鸡蛋液、奶酪、 精盐、亓歃肿肖料酒、胡椒粉、面包糠放入碗里搅匀，挤成 小丸子待用

5、往锅里倒油，油温升至四成热时将丸子放入锅中， 炸至两面呈棕色，熟透后装盘，再淋入调制好的多 味汁即可。