特别酥脆的湖泊核桃的做法

1、准备核桃仁200克，浸泡于清水中，洗干净沥干水分。

2、然后把沥干水分的核桃仁倒入锅里、

3、加上适量红糖、少许盐和120克清水。

4、大火烧开以后转中火，不停的搅拌翻炒。

5、当红糖汁差不多烧干的时候，焦糖就均匀的裹在核桃外面了。

6、把炒好的核桃仁倒在烤盘上，均匀的铺平不要叠在一起。

7、最后把烤盘放入预热好的烤箱150度烤制20分钟，刚烤好的核桃仁焦糖还未冷却，翻动一下避免粘在油纸上，彻底放凉后就会非常酥脆啦。