花甲怎么做好吃

1、准备好500g新鲜花甲倒入盆中

2、提前加水浸泡，让花甲吐沙

3、浸泡一段时间后清洗花甲，洗净后再加入一勺食盐

4、加入适量醋继续浸泡约10分钟后，洗净

5、生姜、蒜和小米椒洗净切片备用

6、大葱洗净切段备用

7、锅中烧水，倒入洗净的花甲

8、煮沸，煮至所有花甲打开

9、花甲捞出备用

10、锅中倒入适量食用油，油起小泡后加入生姜、蒜、小米椒和大葱，爆香

11、倒入花甲，翻炒，加入适量食盐、生抽、生蚝

12、继续翻炒约5分钟，出锅装盘